就愛手作的部落格

材料：
小白菜1包、鹹鯖魚片1片、紅辣椒1支、薑適量

調味料：
鹽1/2小匙、米酒1匙、糖適量

作法：
1、紅辣椒洗淨，去蒂切末；薑去皮，切絲；小白菜洗淨，切段備用。
2、起油鍋，放入鹹鯖魚片煎至兩面焦黃，取出撥散
3、同上鍋餘油，放入薑絲、辣椒末爆香，加入小白菜梗拌炒至微軟，加入米酒、鹽糖調味，倒入小白菜葉炒軟，再倒入作法2的鹹鯖魚拌炒均勻即可