材料：土魠魚1片、薑絲3-4片、蔥段2根、蒜頭3-4瓣
調味料：
辣椒醬1大匙、醬油2大匙、米酒3大匙、糖適量
作法：
1、起油鍋，放入薑絲煸出香味後，再加入蔥段爆香，倒入1碗水煮沸後，倒進碗裡備用
2、承上鍋，放入土魠魚片蓋上鍋蓋，轉小火，兩面各煎1分半至兩面金黃色時，倒入作法1的蔥薑水，再蓋上鍋蓋蒸熟(不知道有沒有熟，可用筷子戳戳看)
3、加入醬油、米酒、糖、辣椒醬調味，最後加入蒜頭煮出香味時即可起鍋
- 1月 01 週四 202622:12
紅燒土魠魚(阿基師的作法)
材料：土魠魚1片、薑絲3-4片、蔥段2根、蒜頭3-4瓣
調味料：
辣椒醬1大匙、醬油2大匙、米酒3大匙、糖適量
作法：
1、起油鍋，放入薑絲煸出香味後，再加入蔥段爆香，倒入1碗水煮沸後，倒進碗裡備用
2、承上鍋，放入土魠魚片蓋上鍋蓋，轉小火，兩面各煎1分半至兩面金黃色時，倒入作法1的蔥薑水，再蓋上鍋蓋蒸熟(不知道有沒有熟，可用筷子戳戳看)
3、加入醬油、米酒、糖、辣椒醬調味，最後加入蒜頭煮出香味時即可起鍋
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其它 (1)