材料：
菜脯70公克、豆豉30公克、辣椒末2根、蒜末3-4瓣

 

調味料：
冰糖適量

 

作法：
1、菜脯泡水洗淨2次，試試鹹度，太鹹再泡洗一次擠乾水份
2、鍋子燒熱，下蘿蔔乾小火煸乾煸香水氣後，盛起備用
3、起油鍋，倒入蒜末小火煸香至呈微金黃，加入豆豉煸出香氣，倒入辣椒末拌炒均勻至香味出來
4、倒入煸乾的碎蘿蔔一起拌炒均勻，再用冰糖調味即可

 

 

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