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材料：
金針菇2包、油1大匙、蒜2瓣、蔥1根

醬汁：
老干媽(或其它辣醬)15克、醬油20克、醋5克、糖3克、鹽3克、飲用水30CC

作法：
1、金針菇洗淨，切去根部；蒜頭去膜切片；蔥洗淨，切成蔥花，備用
2、起油鍋，轉小火，放入蒜片、老干媽炒香，再放入醬油、醋、糖、鹽、飲用水煮至沸 
3、放入金針菇翻炒均勻，使金針菇沾滿醬汁，煮至金針菇變軟即可盛盤，撒上蔥花