材料: 高麗菜300克、豆腐乳2大匙、蒜片1大匙、辣椒片1根、香油1大匙 作法: 1、豆腐乳加些開水調拌均勻,備用 2、高麗菜洗淨切片 3、熱鍋,倒入1大匙油,先放蒜片、辣椒片炒出香氣,再下高麗菜,炒至8分熟,最後加入豆腐乳汁、香油,拌炒均勻即可