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材料：
油豆腐一盒、絞肉適量、蒜頭2-3瓣、蔥花適量

 

調味料：
醬油適量、冰糖少許、米酒少許

 
作法：
1、蒜頭去膜、切末；油豆腐切半備用
2、起油鍋，倒入絞肉炒至變色，倒入蒜末爆香，加入米酒、醬油、冰糖略拌炒一下，再加入適量的水煮沸
3、放入油豆腐，蓋上鍋蓋燜煮約十分鐘至入味，最後撒上蔥花即可