材料：
青椒2顆、豆干6片、蔥段1根、蒜末2-3瓣
調味料：
沙茶醬1大匙、醬油1小匙、糖1小匙、烏醋1大匙、水少許
作法：
1、 青椒洗淨去籽，再對剖，然後壓平逆紋切；豆干切粗絲，備用
2、起油鍋，倒入豆干拌炒至呈金黃色後(約3分鐘)，加入蔥段、蒜末爆香後，加入沙茶醬、醬油、糖拌炒均勻，再加入少許水煨煮至略收汁，再加入青椒拌炒至青椒熟
3. 起鍋前，淋上烏醋炒均即可
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- 4月 27 週日 202523:07
青椒香炒豆干
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