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材料：

麵腸4根、青椒2顆、薑末1-2大匙、蒜末1-2大匙

 

調味料：

蠔油2大匙、醬油適量、糖1大匙

 

作法：

1、麵腸洗淨，切略厚的片狀；青椒洗淨去蒂，去除籽切塊狀

2、起油鍋，放入麵腸煎至兩面金黃，倒入薑末、蒜末爆香，用蠔油、醬油、糖調味，放入青椒炒至熟即可