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材料：
豇豆1小把、絞肉300克、蒜頭2-3瓣、辣椒1-2根、豆豉適量

 

調味料：
蠔油1大匙、糖適量、鹽適量

 

作法：
1、豇豆洗淨，切小丁狀；蒜頭去膜，切末；辣椒去蒂，切末
2、起油鍋，倒入絞肉炒至變色，加入蒜末、辣椒、豆豉拌炒至香味出來，倒入豇豆丁拌炒一下，用蠔油、糖、鹽調味，倒入少許水再拌炒一下
3、蓋上鍋蓋，用中小火燜煮2分鐘至熟即可