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材料

冬瓜300克、菜脯碎50克、蝦米10克、薑絲20克、米酒2大匙

 

調味料：

醬油1大匙、砂糖1大匙PB

 

作法：

1、冬瓜去皮去籽切塊；菜脯碎洗淨、略泡水

2、熱鍋，乾鍋倒入菜脯碎炒出香味，盛出備用

3、同鍋，倒入少許油，加入薑絲、蝦米炒出香味，再放入菜脯、冬瓜塊翻炒後，再加醬油、米酒、砂糖炒出醬香

4、加水煨煮至冬瓜入味軟爛即可