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材料：
雞蛋3顆、洋蔥半顆、糯米椒4根、辣椒3根、蒜末適量

 

調味料：
醬油適量、鹽適量EWD

 

作法：
1、洋蔥去外膜切大塊；糯米椒、辣椒斜切段；雞蛋打成蛋液
2、起油鍋，倒入蛋液炒熟，盛出備用
3、承上鍋，倒入少許油，加入蒜末、洋蔥塊、糯米椒段、辣椒段煸香，用醬油、鹽調味，然後加入作法2雞蛋，翻炒均勻後即可出鍋