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材料：

臘腸1條、肝腸1條、小黃瓜2條、蒜頭5~6瓣

 

調味料：

蠔油1大匙

 

作法：

1、臘腸、肝腸汆燙後，切成片；小黃瓜洗淨，切斜片；蒜頭去膜，切片

2、起油鍋，倒入臘腸片、肝腸片煎至稍微焦黃色，加入蒜片炒香，加入蠔油、1大匙水、小黃瓜片炒均即可