材料: 菠菜100克、蒜頭2瓣 調味料: 鹽1/2小匙 作法: 1、菠菜去蒂、洗淨,分菜梗、菜葉切成5公分的段狀;蒜頭去皮拍碎、切末備用 2、起油鍋,放入蒜末爆香,加入少許水、鹽、菠菜梗段以大火拌炒至熟,倒入菜葉段拌炒至軟即可