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材料：

韭菜花100克、豬絞肉150克、豆豉10克、紅辣椒1根、蒜頭4瓣

 

調味料：

醬油1大匙、糖1小匙、米酒1大匙

 

作法：

1、紅辣椒去蒂，切末；蒜頭去膜，切末；韭菜花洗淨，切小段；豆豉洗淨，瀝水備用

2、起油鍋，倒入豬絞肉炒至顏色變白，加入辣椒末、蒜末、豆豉以中小火炒香，再加入所有調味料轉中火炒勻

3、起鍋前加入韭菜花段，以大火拌炒30秒即可