材料：
茄子3條(約300克)
調味料：
蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末1小匙、醬油2大匙、香油1小匙、烏醋1小匙
作法：
1、茄子去頭尾後切長段，排入盤中，放入電鍋，外鍋加2/3杯水，煮至開關跳起，取出放涼，用手撕成長條狀，放入盤中
2、將調味料拌勻為香辣醬，淋在茄子上即可
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- 5月 30 週四 202401:18
香辣涼拌紫茄
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