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材料：
青江菜10顆、乾香菇(泡發)5朵、雞高湯少許

 

調味料：
豬油1大匙、鹽少許

 

作法：

1、乾香菇泡開，切片備用。
2、青江菜切去蒂頭，洗淨瀝乾，切段狀備用。
3、取一炒鍋入豬油，下香菇炒香，再下青江菜梗、鹽拌炒，加入高湯、青江菜葉炒勻後即可盛盤。