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空心菜炒香菇

 

材料：

空心菜1把、香菇3朵、蒜末3瓣

 

調味料：

鹽適量、鰹魚調味料適量

 

作法：

1、空心菜洗淨去蒂，分梗和葉分別切段；香菇洗淨切下香菇梗切片，香菇傘也切片

2、起油鍋，放入蒜末、香菇更片爆香後，放入香菇片、空心菜梗段、鰹魚調味料炒均，等空心菜梗略軟，再倒入空心菜葉拌炒至熟

3、起鍋前，用鹽調味即可

 

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