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材料:
雞翅9隻、番茄2顆、食用油1大匙、蒜末3瓣、熟白芝麻適量
調味料:
韓式辣醬1.5大匙、醬油1大匙、鹽適量
作法:
1、番茄底部劃「十」字,放入沸水中燙一下,取出去掉表皮並切成大塊;雞翅表面劃2刀,備用
2、熱鍋倒入1大匙油,放入雞翅煎至兩面呈金黃後,再放入蒜末、番茄塊炒香,加入韓式辣醬、醬油炒勻,倒入適量的水(沒過食材)煮沸,蓋上鍋蓋,轉小火煮20分鐘至熟
3、掀開鍋蓋,加鹽調味,起鍋前撒上白芝麻即可
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