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材料: 高麗菜300克、蝦皮適量、蒜片1小匙、米酒少許
調味料: 鹽適量
作法: 1、高麗菜切片洗淨,放入盆中加入少許鹽拌勻,約5分鐘後,倒出多餘水份,備用 2、熱鍋冷油(2大匙),先下蒜片、蝦皮炒香後,再放入高麗菜、米酒炒軟後,用鹽調味拌勻即可
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